Už vieme, že nakupovať sa dá aj bezobalovo, do vlastných vreciek. Takisto vieme, ako správne skladovať potraviny. Ale čo so zvyškovým odpadom, ktorý už nespotrebujeme? Odpad, ktorý vytvoríme v kuchyni tvorí 40 - 50% celkového odpadu, ktorý sa celkovo vytvorí v každej domácnosti. Väčšinou ide o šupky z ovocia, zvyšky zo zeleniny, škrupiny z vajec a podobne. Veľa ľudí hádže tento odpad stále do smetného koša. Teraz si predstav, že množstvo odpadu v kuchyni znížiš o polovicu. Ako? Kompostovaním.
"Kompostovanie je človekom riadený a kontrolovaný proces za prístupu vzduchu, pri ktorom z biologických odpadov vplyvom živých organizmov (mikroorganizmov, húb a rôznych bezstavovcov) vzniká kompost – organické hnojivo, ktoré je ideálne pre pestovanie rastlín. Kompostovanie teda nie je spôsob „likvidácie“ biologických odpadov, ale cielený proces výroby organického hnojiva – kompostu." (priateliazeme.sk)
Proces kompostovania je pre niekoho možno otravný, pre niekoho zábavný, no je hlavne veľmi prospešný pre prírodu. Ako som spomínala, ušetríš miesto v tvojom smetnom koši a kompostovaný bioodpad zbytočne nezaberá skládky. Navyše tým, že tento odpad skompostuješ, vytvoríš výživné hnojivo, ktorému sa potešia kvety či zelenina v záhrade.
Kompostovanie je hlavne obľúbené u ľudí, ktorí sa radi starajú o svoju záhradu. Poznáme veľa druhov záhradných kompostérov, ktoré sa dajú buď kúpiť, alebo jednoducho vyrobiť. No v dnešných dňoch poznáme už aj vermikompostéry, ktoré si môžu zaobstarať aj ľudia, ktorí bývajú napríklad v byte. Kompostovanie na záhrade patrí medzi najjednoduchšie spôsoby recyklácie biologických odpadov, ktoré vznikajú v záhradách a domácnostiach žijúcich v rodinných domoch.
Ako kompostovať?
Na kompostovanie na záhrade nepotrebujeme bezpodmienečne kompostovací zásobník. Môžeme kompostovať aj priamo na voľne stojacej kope, tzv. hrobli. Druhým spôsobom je kompostovanie v zásobníkoch. Tie sú vhodné hlavne tam, kde je nedostatok miesta, menšie množstvá materiálu, alebo kde je kompostovisko „na očiach“. Zásobníky môžu byť z rôznych materiálov (drevo, plast, pletivo, kov, betón, kameň alebo ich kombinácie).
Na začiatku kompostovania musíme pripraviť podstielku, ktorá môže byť zložená z nasekaných konárov, nahnitého lístia či slamy. Podstielku môžme zasypať napríklad pokosenou trávou či iným bioodpadom z kuchyne, ktorý už čaká na skompostovanie.
Pri kompostovaní by sme mali dodržiavať pár pravidiel:
- Zmes premiešavaj alebo prekop. Prehadzovanie zmesi proces zrenia urýchli, pretože rozprúdime vzduch v kompostéri.
- Pravidelne kompost nakŕm bioodpadom z kuchyne.
- Bioodpad sa snaž nasekať na čo najmenšie kúsky. Takto sa rýchlejšie rozložia.
- Pridávaj uhlík v podobe konárov, lístia, pilín z dreva, nebielený kartón či recyklovaný papier.
Kompost by mohol byť dozretý za pol roka - rok, no záleží na tom, ako sa oň budeš starať. Výživné hnojivo, ktoré nám vzniklo môžeš použiť pri presádzaní izbových rastlín, pri sadení kvetov či zeleniny v záhrade.
Čo môžeme kompostovať?
- bioodpad rastlinného pôvodu
- zeleninu a ovocie, korene, listy, semená, šupky, dužinu atď.
- nadrobno podrvené škrupiny od vajíčok (nie celé vajíčka), morské riasy
- vyluhované čaje, čajové vrecúška (pozor, niektoré sú plastové a tiež môžu mať kovové spinky, ktoré môžete odstrániť) káva, papierové filtre
- kôstky, zrná, šupky z orechov
- huby
- zvyšky izbových rastlín
- uhlíkatý materiál: recyklovaný papier v podobe nebieleného kartónu s minimálnou potlačou, kotúčiky z toaleťákov, utierok a obaly z vajíčok, noviny v minimálnom množstve, lístie, drevené hobliny, peletky, piliny, drevná štiepka, seno, slama, či kokosový substrát.
Čo nepatrí do kompostéru?
- citrusy, ich kôra alebo šťava (majú nižšie pH – v malom množstve môžu byť, pri väčšom množstve treba pridať zásaditý materiál, inak pôdu výsledným kompostom okyslujeme)
- mäso, tuky, kosti alebo oleje
- zvyšky jedál (cestoviny, koláče, omáčky..)
- prach z vysávača
- plasty a papier potiahnutý plastom – noviny, časopisy
- nálepky z potravín (napríklad z jablka)
- pečivo či mliečne výrobky
- chemicky ošetrené výrobky z dreva
- choré alebo zamorené rastliny
Pri spracovaní tohto článku som sa dozvedela veľa nového, kedže aj ja som začiatočník v kompostovaní. Verím, že aj ty! Dnes ťa vyzývam uvedomiť si množstvo odpadu z kuchyne, ktoré by si mohol skompostovať. Poď myslieť ekoisticky!
-M
Comments